شيش برك
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
شيش برك
حياة الرووح الأربعاء ديسمبر 19, 2007 12:24 pm
شيش برك
المقادير
كوب طحين
ملعقتان صغيرتين من الملح
ملعقتان من الزيت النباتي
4/1 كوب ماء
200 غرام كفتة نيئة
كوب ماء
كوب لبن زبادي
ملعقة طعام نشاء
ملعقة صغيرة طحينة
ملعقتان من الكزبرة والثوم
طريقة التحضير
يخلط الطحين والملح والزيت جيدا حتى يصبح مثل الكعك المطحون.
يضاف الماء تدريجيا ويعجن جيدا.
تترك العجينة مغطاة لمدة نصف ساعة.
يرق العجين ويقسم إلى 50 دائرة صغيرة باستخدام فنجان قهوة.
تقسم لحمة الكفتة إلى 50 قطعة دائرية متساوية.
توضع كل كرة من الكفتة على عجينة واحدة، وتطوى العجينة وتلف على بعضها البعض باليد.
يحمى الفرن بدرجة 250ºم ويوضع الشيش برك في صينية في الفرن حتى يحمر قليلا، ثم يرفع ويوضع جانبا.
تخلط مقادير اللبنية ثم توضع على نار قوية وتحرك حتى بدء الغليان.
تضاف إلى اللبنية حبوب الشيش برك ويحرك المزيج لمدة دقيقة واحدة.
يقدم ساخنا مع الأرز المفلفل.
المقادير
كوب طحين
ملعقتان صغيرتين من الملح
ملعقتان من الزيت النباتي
4/1 كوب ماء
200 غرام كفتة نيئة
كوب ماء
كوب لبن زبادي
ملعقة طعام نشاء
ملعقة صغيرة طحينة
ملعقتان من الكزبرة والثوم
طريقة التحضير
يخلط الطحين والملح والزيت جيدا حتى يصبح مثل الكعك المطحون.
يضاف الماء تدريجيا ويعجن جيدا.
تترك العجينة مغطاة لمدة نصف ساعة.
يرق العجين ويقسم إلى 50 دائرة صغيرة باستخدام فنجان قهوة.
تقسم لحمة الكفتة إلى 50 قطعة دائرية متساوية.
توضع كل كرة من الكفتة على عجينة واحدة، وتطوى العجينة وتلف على بعضها البعض باليد.
يحمى الفرن بدرجة 250ºم ويوضع الشيش برك في صينية في الفرن حتى يحمر قليلا، ثم يرفع ويوضع جانبا.
تخلط مقادير اللبنية ثم توضع على نار قوية وتحرك حتى بدء الغليان.
تضاف إلى اللبنية حبوب الشيش برك ويحرك المزيج لمدة دقيقة واحدة.
يقدم ساخنا مع الأرز المفلفل.
حياة الرووح- الوسام الفضي
- عدد الرسائل : 45
تاريخ التسجيل : 16/12/2007
عند هل الفجر جوعان
b m w الإثنين ديسمبر 24, 2007 6:16 am
يسلموو على الاكلة انا بحبها لهل الاكلة وفايق الان على صلاة الفجر و جوعان شوو اعمل راح قوم على المطبخ الان و جهزها ههههههههههههههه شكلي اليوم باكل قتلة من ماما
بااي
بااي
b m w- الوسام الفضي
- عدد الرسائل : 8
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 18/12/2007 -
تذكرت انت نسيان النعناع اليابس
b m w الإثنين ديسمبر 24, 2007 6:20 am
نسسسسسسسسسسسيان نعناع يابس مرة تانية راح اعملك عقوبة كانت الطبخة ما نجحت
باي و مني لك احلى مايك
باي و مني لك احلى مايك
b m w- الوسام الفضي
- عدد الرسائل : 8
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 18/12/2007 -
هلا ب م
Admin الإثنين ديسمبر 24, 2007 4:21 pm
انت ديما جوعان ههههههههههههههههه منك لله سواء بليل ولا بالنهار كلو واحد قال هلاء فايق 
Admin- الوسام الفضي
- عدد الرسائل : 26
تاريخ التسجيل : 16/12/2007 -
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى